在山东东兴修文香油分娩车间里，一瓶瓶刚下线的建文小磨香油泛着琥珀色色泽，开盖片刻，浓郁的芝麻香气便弥散开来。这瓶承载着五代东谈主心血的 “老字号” 居品，如今已从传统小油坊走向当代化产业发展之路，以 “一滴醇香” 诠释注解着 “山东好品” 的匠心与实力。

“好香油的第一步，得从选芝麻运转。” 山东东兴修文香油有限公司总司理郑颜指着车间内的色选芝麻分娩线向记者先容，通过引进先进的分娩成就，三筛三去石两色选，将精选后的芝麻经由水洗、烘干、炒制和冷却，再以石磨低温缜密研磨，最大罢休保留芝麻的原香与养分。当代工艺与传统时期的衔尾，既培植了品性，也罢了了高效分娩。

“咱们的香油需要三次过滤、三次千里淀和一次东谈主工灯检来确保香油莫得异物，灯检完后盖盖、贴标、装箱。”郑颜先容说。

据了解，该公司分娩的小磨香油以色香味俱佳而盛名，被评比为“乐安老字号”，同期被认定为山东食物业十佳品牌，畅销全省各地及附进省区，深受普遍客户的爱重和好评。

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“咱们的品类较多，像咱们的黑芝麻香油主要销往平庸商超，头谈香香油销往相比高等的市集和礼品店，还有出口外洋的芝麻酱。”郑颜说谈。

从一祖传统的小油坊，成长为如今当代化分娩的建文香油有限公司，这条会通传统与当代的产业链，体现着山东老字号的信守与改革。

“当今咱们的年产量从1000吨增多到5000吨，芝麻油、芝麻酱的销售从最运转的20多家超市增多到全省200多家大中型商超，接下来咱们会不停优化咱们的居品工艺、培植居品性量，借助新媒体平台，掀开线上销售渠谈，让咱们的‘山东滋味’走进千门万户。”郑颜说谈。

记者：钟艺馨 张鹏涛

裁剪：张华凯开云体育

发布于：北京市